Lo chef a tre stelle Quique Dacosta ha presentato il suo ultimo libro, Tapas con Quique Dacostache include 80 ricette del popolare formato spagnolo. In particolare, si fa un giro nelle cucine dei quattro ristoranti gestiti dallo chef: Mercatbar (cucina tradizionale con una fusione di altre cucine tradizionali di tutto il mondo), Vuelve Carolina (cucina di tendenza), El Poblet (alta cucina a prezzi accessibili) e il gastronomico Quique Dacosta Restaurante.

Il libro, pubblicato da Grijalbo, comprende venti piatti o tapas di ciascuno di questi stabilimenti, ricette che mirano a interessare sia i cuochi dilettanti che quelli professionisti. Va anche notato che questa è la quinta opera dello chef, che l’anno scorso ha pubblicato anche il libro 3. Quique Dacosta.