Paco Roncero torna a Ibiza, mano nella mano con Land Rover, con Sublimotion, un’avventura sensoriale in cui arte, gastronomia e tecnologia sono i protagonisti. Un’esperienza che include un esclusivo servizio di ritiro e riconsegna dei commensali nel modello Range Rover Sport del marchio britannico.

Dopo due anni intensi di ricerca, il team dello chef due stelle Michelin è arrivato al risultato di un intero processo creativo basato sull’analisi e lo studio delle emozioni intorno a un tavolo. I 12 fortunati che si siederanno intorno alla tela bianca che è la sala Sublimotion assaporeranno il menù degustazione in un ambiente unico ed esclusivo. Per tre ore saranno immersi in una foresta vivace con funghi medievali da favola, una spiaggia degli anni d’oro di Ibiza, un mare di champagne inebriante, un frutteto toscano con una Range Rover Sport? E come novità per chi ripete, Roncero ha la collaborazione del rinomato DJ internazionale Wally López, che ha creato per l’occasione la sigla Sublimotion Ibiza.

L’obiettivo è quello di trasportare il cliente in un mondo inesplorato. Come prova, “Il cucchiaio intelligente”, un supporto realizzato con una stampante 3D in grado di contenere i dati gastronomici necessari per informare, attraverso la realtà aumentata e in tempo reale, di ciò che viene assaggiato, così come il suo effetto sul nostro corpo e organismo.