La cerimonia annuale dei World’s 50 Best Restaurants avrà luogo il 25 giugno, ma i suoi organizzatori hanno già annunciato i nomi dei ristoranti classificati tra il 51 e il 120. La principale novità di quest’anno è che la classifica è stata estesa da 100 a 120 ristoranti in omaggio al suo partner principale, S. Pellegrino, che festeggia il suo 120° anniversario.

Nella seconda metà della lista dei più votati, troviamo sei ristoranti spagnoli: Arzak (53, fuori dalla top 50 per la prima volta), Diverxo (75), Quique Dacosta (81), Enigma (82), Martín Berasategui (87) e Aponiente (94), che entra per la prima volta nella classifica e si incorona come unico stabilimento andaluso incluso nella lista.

Questa parte della classifica è guidata, in termini di numero di inclusioni, dagli Stati Uniti, che hanno sette menzioni. Appena dietro ci sono Spagna e Giappone con sei ristoranti ciascuno.

La top 50 rimane da vedere, ma potrebbe includere sette ristoranti spagnoli, gli stessi dello scorso anno nonostante l’assenza di El Celler de Can Roca e Arzak. Per cominciare, è improbabile che Mugaritz, Etxebarri, Disfrutar, Tickets e Azurmendi (già nella top 50 l’anno scorso) perdano più di 70 posti in una volta. E Nerua si è avvicinato l’anno scorso, raggiungendo il 57° posto. Elkano, che si è classificato 77° l’anno scorso, potrebbe anche fare il salto. L’anno scorso il gala si è tenuto a Bilbao, con l’esposizione che questo fatto comporta per gli elettori.