Tutta la squadra di Santceloni si trasferisce dal 13 al 27 luglio all’hotel Hesperia Presidente di Barcellona. Il ristorante a due stelle Michelin, diretto da Óscar Velasco, sarà aperto per la cena e offrirà un menu di degustazione di alta cucina con abbinamento di cibo e vino per un massimo di 60 commensali, al prezzo di 130 euro a persona e 180 euro con l’opzione di abbinamento Premium.

Come parte di questa esperienza pop-up, Santceloni ha preparato una cena esclusiva per il 16 luglio che Velasco cucinerà in collaborazione con amici chef come Oriol Castro, Eduard Xatruch e Mateu Casañas, Raul BalamAlbert Adrià, Paolo Casagrande, Paco Pérez e Oriol Balaguer.

Questo trasloco temporaneo non è solo “una sfida, poiché allontanarsi dal nostro ristorante e dalla nostra città ci porta fuori dalla nostra zona di comfort, ma anche un’enorme responsabilità, a causa del significato speciale che la Catalogna e il suo pubblico hanno per tutti noi”, spiega lo chef.