Le proposte informali guidate da chef prestigiosi continuano a proliferare. Dopo il successo dell’apertura a Madrid di Atlántico Casa de Comidas e Atlántico Casa de Petiscos, lo chef galiziano Pepe Solla è ancora impegnato a espandere questa proposta gastronomica informale in altre capitali del paese. Per cominciare, ha appena aperto Atlántico Casa de Petiscos a Valencia, un terzo stabilimento in cui continua a puntare su una cucina semplice e sincera che non rinuncia alla qualità, alle radici galiziane o alle più diverse influenze internazionali.

Tra i piatti che si possono gustare in questo nuovo ristorante, si può trovare dal polpo aguachile, ai cannolicchi con salsa citrica, la tartara di capesante o il panino raxo con peperoni Padrón. Proposte destinate ad essere condivise e che cercano di sottolineare l’eccellenza dei prodotti galiziani..

Il locale, situato nella Plaza Porta de la Mar, dispone di tavoli alti, un bar, sgabelli e un’estetica casual che è in linea con i frutti di mare che sono i protagonisti del menu. Un progetto per il quale lo chef galiziano ha collaborato ancora una volta con il grande gruppo di ristoranti Compañía del Trópico.