Juan Mari Arzak e José Monje (Vía Veneto) sono stati premiati per le loro brillanti ed estese carriere rispettivamente in cucina e in sala durante il 2° JRE (Giovani Ristoratori Europei) National Gastronomy Awards, tenutosi il 7 ottobre nell’ambito di San Sebastian Gastronomika. Ma non sono stati gli unici professionisti premiati. I premi consistevano in nove categorie:

• Cucina: Teresa Gutiérrez (Ristorante Saffron)
• Pasticceria: David Gil (Ristorante Tikets – El Barri)
• Sala: Mariana Tapia (Ristorante Noor)
• Sommelier: Manu Simoes (La Taverna del Clínic)
• Gestione: Pedro Robles (Ristorante Casa Robles)
• Insegnamento: Adela Balderas (Centro culinario basco)
• Comunicazione: Carlos Maribona (ABC-salsa al peperoncino)
• Visibilità delle donne: María José San Román (Ristorante Monastrell)
• Una vita intera: Marisa Sánchez (Echaurren)

Per scegliere la lista dei vincitori del premio, ogni membro JRE in Spagna presenta una proposta per ogni nomina. I candidati sono poi sottoposti a un secondo turno di votazione da parte del Consiglio di Amministrazione.

Durante la cerimonia di premiazione, si è tenuto un colloquio con la partecipazione di Elena Arzak, Pedro Monje e Joxe Mari Aizega (Basque Culinary Center), ed è stato completato con la presentazione della giacca JRE ai nuovi membri: Toni Romero (Suculent), Óscar Ferré (ristorante LAB) e Juan Carlos Ferrando.