
Nuovo progetto gastronomico per Fernando Pérez Arellano
Il complesso nautico di Puerto Portals (Calvià) ospiterà il nuovo progetto gastronomico guidato dallo chef Fernando Pérez Arellano, uno dei due nuovi due stelle Michelin quest’anno a capo del ristorante Zaranda. Il nuovo ristorante sarà situato negli ex locali del ristorante Tristán e dovrebbe aprire quest’estate.
Il progetto è attualmente nella fase di progettazione e allestimento dello spazio. Come ha sottolineato lo chef, l’idea è che la proposta gastronomica di questo ristorante “correrà parallelamente e indipendentemente dal nostro progetto a due stelle”.