Il complesso nautico di Puerto Portals (Calvià) ospiterà il nuovo progetto gastronomico guidato dallo chef Fernando Pérez Arellano, uno dei due nuovi due stelle Michelin quest’anno a capo del ristorante Zaranda. Il nuovo ristorante sarà situato negli ex locali del ristorante Tristán e dovrebbe aprire quest’estate.

Il progetto è attualmente nella fase di progettazione e allestimento dello spazio. Come ha sottolineato lo chef, l’idea è che la proposta gastronomica di questo ristorante “correrà parallelamente e indipendentemente dal nostro progetto a due stelle”.