Abbiamo dovuto aspettare più del previsto, ma Paco Morales ha finalmente annunciato l’apertura del suo ristorante Noor. Infine, sarà il 17 marzo quando lo chef vedrà realizzato il suo sogno di avere un ristorante gastronomico a Córdoba. Situato nel quartiere di Cañero, il ristorante reinterpreterà la cucina andalusa con tocchi moderni ed eleganza equilibrata.

Infatti, Paco Morales ha passato anni a ricercare questa cucina tradizionale e i tratti identitari di Cordoba, la capitale andalusa dove si mescolano culture millenarie. Noor promette senza dubbio di essere una delle grandi aperture di quest’anno.