Il francese Joël Robuchon, lo chef con più stelle Michelin – 32 – al mondo, è morto oggi a Ginevra all’età di 73 anni a causa di un cancro al pancreas, ha riferito il servizio stampa dello chef.

Nominato “Chef del secolo” nel 1990 dalla guida di cucina Gault et Millau, ha posseduto ristoranti di successo in città come Parigi, Monaco, Hong Kong, Las Vegas, Tokyo e Bangkok.

Appassionato della Spagna e della sua gastronomia, aveva mantenuto una stretta relazione con il nostro paese fin dagli anni ’90, dove aveva una casa vicino ad Alicante. Fu anche colui che indicò Ferran Adrià come suo successore, come colui che avrebbe guidato la cucina mondiale.

Questo è senza dubbio un anno di grandi perdite. Lo scorso gennaio, il leggendario chef Paul Bocuse ci ha lasciato. E oggi perdiamo un altro grande mito.

Riposa in pace, maestro.