Con l’obiettivo di denunciare la situazione a cui è stato sottoposto il settore alberghiero e della ristorazione durante la pandemia, un gruppo di professionisti della ristorazione ha creato la piattaforma lahosteleriadetodos.org.

Guidata da Begoña Fraire (Étimo), Pepa Muñoz (Qüenqo de Pepa), Alfonso García (Casa Alfonso), Juanjo López (La Tasquita de Enfrente), Iñaki López de Viñaspre (Grupo Sagardi) e Alfonso Pastor (Grupo Caterdata), tra gli altri, questa iniziativa è aperta ai professionisti di tutta la Spagna, compresi quelli che sono già stati costretti a chiudere definitivamente la loro attività.

Il 14 marzo è il termine ultimo per iscriversi a questa piattaforma che vuole intentare una causa contro l’Amministrazione Generale dello Stato e le Comunità Autonome per i danni subiti durante il 2020. L’obiettivo finale è quello di ottenere un indennizzo per ognuno dei ristoratori che aderiscono, ispirato dall’aiuto che il governo tedesco ha destinato al settore, coprendo il 75% del reddito dell’anno precedente.