Lo scorso dicembre abbiamo annunciato che il ristorante Caelis si sarebbe trasferito dall’Hotel Palace all’Hotel Ohla in Vía Layetana (Barcellona), una mossa che questa settimana è diventata definitiva con la apertura al pubblico del nuovo spazio gastronomico.. In questa nuova impresa, lo chef di origine francese Romain Fornell ha lasciato da parte la sontuosità e la preziosità per optare per la decorazione più moderna, in linea con l’esperienza gastronomica che è stata progettata.

Una delle grandi novità del nuovo Caelis è l’installazione di un grande bar di fronte alla cucina, aperto alla vista. Qui, un piccolo gruppo di commensali avrà l’opportunità di mangiare e allo stesso tempo essere spettatori privilegiati di come vengono finiti i piatti.

Oltre a questa apertura, Fornell ha potuto celebrare una seconda apertura questa settimana, quella dell’emblematico ristorante Casa Leopoldo, un progetto per il quale lo chef Caelis ha collaborato con Óscar Manresa (gruppo gastronomico Food and Music).