Continuano a proliferare le cene a quattro mani, iniziative in cui si stabiliscono tutti i tipi di dialoghi interessanti e sinergie insospettabili. La proposta più recente che approfondisce questa linea si terrà il 9 e 10 ottobre all’Espai Kru di Barcellona, con Ever Cubilla come chef ospite e lo chef di origine giapponese Masashi Asai (ristoranti Bincho a Singapore) come ospite principale.

Entrambi gli chef coincidono nell’eclettismo delle loro proposte e nel loro impegno a rispettare l’essenza del prodotto. Se Espai Kru si è specializzato nella cucina cruda, fondendo ogni tipo di influenza senza complessi, Bincho appare come uno spazio multidisciplinare che esplora tre modi di intendere la fusione transculturale asiatica.