Siamo ancora sotto shock per la triste perdita del grande Juli Soler, visionario e chiaroveggente, alma mater di ElBulli e figura essenziale per comprendere la splendida espansione della nostra cucina negli ultimi decenni. Ci sentiamo molto fortunati per aver potuto seguire la sua carriera da quando abbiamo collaborato con lui per la prima volta nel 1994. Riposa in pace, Juli!