Javier de las Muelas ha ricevuto a New Orleans il prestigioso premio internazionale per i cocktail, il prestigioso Premio alla carriera Helen Davidal 13° Annual Spirited Awards Gala come parte del concorso The Tales of the Cocktail. Dal 2008, questo premio riconosce i risultati di individui che, nel corso della loro carriera, hanno dato contributi significativi e un impatto duraturo sulla cultura del bar, dei cocktail e del servizio clienti.

De las Muelas possiede e gestisce ristoranti e cocktail bar a Barcellona, Madrid, San Sebastián, Hangzhou, Sorrento, San Luis Potosí, ecc. Una serie di stabilimenti tra cui il famoso Dry Martini, che è stato nella prestigiosa lista dei World’s 50 Best Bars per sette anni consecutivi. Attualmente sta collaborando con Ferran Adrià al progetto Bullipedia, sviluppando i quattro volumi relativi a “The Sapiens of cocktails, cocktail-making and bartending”,