L’offerta gastronomica può fornire un grande valore aggiunto ai servizi offerti dagli stadi di calcio. Per questo motivo, abbiamo visto recentemente come un club come l’Athletic de Bilbao ha lanciato un’offerta gastronomica nelle aree VIP e nei giorni delle partite con il sigillo di rinomati chef baschi, tra cui Eneko Atxa e Josean Alija. La notizia di questa settimana viene dal apertura di Roma 2009, il primo spazio gastronomico all’interno del Camp Nou.

A capo di questo nuovo spazio, aperto al pubblico e complementare alla Camp Nou Experience, troviamo Singularis, specializzato nella ristorazione d’autore, e i fratelli Iglesias, responsabili di prestigiosi ristoranti di Barcellona come Rías de Galicia, Espai Kru e Casa de Tapas Cañota.

L’idea è che in questo spazio gastronomico coesistano le cucine di questi tre ristoranti, con Un’attenzione particolare ai piatti di pesce e alle materie prime di alta qualità.. In particolare, si possono trovare antipasti come le acciughe dell’Escala, le crocchette di prosciutto di ghianda o le ostriche, così come antipasti come i gamberi rossi di Palamós, l’insalata di baccalà marinato, indivia e vinaigrette romesco, o la specialità della casa, i cannelloni di pollo contadino con foie gras. Ci saranno anche piatti internazionali come sashimi, tartar e ceviche, cucinati su ordinazione davanti al cliente.

Roma 2009 si trova nella parte superiore del Camp Nou e funzionerà durante l’orario di apertura del Camp Nou Experience, dalle 10 alle 18, con un servizio aperto ai visitatori e al pubblico a mezzogiorno. Nei giorni delle partite di calcio, lo spazio sarà chiuso, così come il giorno prima e il giorno di una partita di Champions League.