Fino a lunedì 30 novembre, gli abitanti di Barcellona possono gustare i piatti audaci di GoXo, il ristorante virtuale di Dabiz Muñozgrazie all’applicazione Glovo.

Nonostante le difficoltà che il settore sta attraversando, lo chef tre stelle di Diverxo vuole continuare ad avvicinare le sue creazioni, concentrandosi ora sulla città di Barcellona. Il menu include piatti come il gazpacho di pomodori verdi e jalapeño, lo stufato di Hong Kong-Madrid, i tacos di costine affumicate, la lasagna mumbai, le tagliatelle caldoXOs e la cheesecake di Cristina Pedroche. Inoltre, per completare l’esperienza gastronomica, Muñoz racconta su Instagram come gustare ciascuna delle proposte del menu.

Glovo e Muñoz hanno iniziato la loro collaborazione lo scorso maggio, quando lo chef ha visto la necessità di adattare l’alta cucina alla consegna dopo aver implementato lo stato di allarme. Ha poi deciso di affidarsi alla piattaforma per lanciare il suo primo ristorante virtuale a Madrid. Ora, dice, “vogliamo concentrarci su Barcellona, una città importante per noi e un punto di riferimento importante nel mondo gastronomico. Lo facciamo con la nostra proposta più audace: alta cucina da gustare a casa. È un nuovo concetto, ma mantiene tutta l’essenza della mia proposta gastronomica”.

Gazpacho di pomodori verdi e jalapeños

Lasagna mumbai