Abbiamo già parlato in precedenti occasioni del successo e dell’interessante ristorante Ikarus, situato nell’Hangar-7 che Red Bull ha all’aeroporto di Salisburgo. Questo ristorante è un ambiente unico dove ogni mese si può godere di un menu esclusivo progettato da un grande chef internazionale. La proposta è così arricchente che dall’anno scorso è stato pubblicato un libro con le creazioni dei 12 chef dell’anno.

In questa occasione, questa pubblicazione scritta in tedesco e inglese conterrà proposte e profili di chef della statura di Kobe Desramaults, Hans Neuner, Virgilio Martínez, Vineet Bhatia, Gert de Mangeleer, Harald Wohlfahrt, Tomislav Gretić, Esben Holmboe Bang, Luke Dale-Roberts, Ben Greeno, Richard van Oostenbrugge e Christopher Kostow.

In questo modo, Ikarus sta diventando un modo eccellente per tenere il polso della cucina internazionale.