Due importanti premi internazionali sono stati appena assegnati allo chef Gastón Acurio, uno dei grandi artefici dell’espansione internazionale della cucina peruviana. Il primo di questi è il Lifetime Achievement Award assegnato dall’organizzazione della classifica dei media The World’s 50 Best Restaurants. Questo premio sarà consegnato il 19 giugno a Bilbao durante il gala in cui viene annunciata la lista del 2018. Vale la pena notare che Acurio era già stato premiato per la sua carriera quando la versione latinoamericana del premio è stata annunciata nel 2013.

Questo mese, lo chef peruviano ha anche visto una giuria internazionale decidere di assegnare a lui e a sua moglie Astrid Gutsche il premio Eckart Innovation Prize 2018. Il premio, che gli sarà consegnato a New York questo giugno, è stato annunciato dall’iconico chef tedesco Eckart Witzigmann. La giuria ha individuato i ristoranti di Astrid e Gaston per aver rivoluzionato il mondo culinario di un intero paese attraverso ingredienti e ricette locali.