Il 1° agosto, la città di Gijón ospiterà la quinta edizione di Sabores del Arco Atlántico, con dimostrazioni popolari e la presentazione di premi che cercano di evidenziare i migliori chef che lavorano nelle regioni atlantiche con particolare attenzione al loro territorio. In questa occasione, ci sono tre vincitori del premio: Álvaro Garrido nella categoria nazionale, Diego Fernández nella categoria regionale e Fabian Feldmann nella categoria internazionale.

Garrido dirige con successo il ristorante Mina a Bilbao, con una stella Michelin e un grande futuro davanti a sé; Fernández è al timone del ristorante Regueiro a Tox, dove sta sviluppando la cucina asturiana in modo personale; e il tedesco Feldmann è al timone del ristorante stellato L’Impertinent a Biarritz, con un chiaro impegno per i prodotti. I tre ritireranno il premio nella piazza principale dopo aver dimostrato il loro talento culinario davanti a circa 2.000 persone.

Con l’idea di promuovere una cultura atlantica comune, il Comune di Gijón organizza un grande festival che serve come collegamento e piattaforma di scambio tra i popoli che compongono l’Arco Atlantico europeo (Spagna, Francia, Portogallo e Regno Unito). Non si tratta solo di gastronomia, ma anche di letteratura, arti sceniche e plastiche e musica.