Gloria, il ristorante urbano con un tocco casual di Esther e Nacho Manzano, ha aggiunto un secondo locale nel centro di Gijón. L’offerta gastronomica di Gloria è varia, e spazia dalla cucina di mercato (Revuelto sobre torto de maíz o arroz con pitu caleya) o ricette tradizionali (llámpares a la sidra), alle tapas (crocchette stile Casa Marcial) e agli adattamenti di alcuni piatti popolari o emblematici di Casa Marcial o La Salgar (Bocata de gochu asturcelta e verdure asiatiche sottaceto, panino di coda di bue, o insalata di nasello con olandese e bottarga secca).

I due Gloria (il primo aperto a Oviedo) sono moderni, con un design interno di Martinez & Pando, con un grande bar intorno alla cucina, in piena vista del cliente.