Dani García è riuscito a trasformare le sue esperienze A Cuatro Manos in grandi festival gastronomici internazionali. La terza edizione, che terrà quattro cene esclusive dal 18 al 21 aprile, sarà senza dubbio la più ambiziosa e spettacolare di quelle tenute finora. In questa occasione parteciperanno 19 grandi chef, tra cui Joan Roca, Ferran Adrià, il newyorkese Daniel Humm, Quique Dacosta, Ángel León e il tedesco Sebastian Frank, e verrà reso un meritato omaggio al francese Joel Röbuchon.

La prima delle cene sarà dedicata proprio a questo omaggio, in cui 18 chef cucineranno versioni dei piatti più emblematici del leggendario chef francese.che sarà anche presente all’evento. Nello specifico, gli chef che partecipano all’omaggio sono Ferran Adrià, Paco Pérez, Joan Roca, Daniel Humm, Quique Dacosta, Ángel León, Ramon Freixa, Albert Adrià, Andoni Luis Aduriz, Paco Roncero, Francis Paniego, Toño Pérez, Ricard Camarena, Rodrigo de la Calle, Marcos Morán, Paco Morales, Josean Alija e Dani García stesso.

La seconda delle cene sarà un omaggio al prodotto con creazioni di Ángel León, Paco Morales e lo chef di Malaga. L’idea è che i tre cucineranno senza utilizzare le tecniche di cottura dell’anno 95. La sfida è stata soprannominata la notte Unplugged.

Le cene del 20 e 21 saranno caratterizzate da tandem più convenzionali. Nella prima delle serate si potrà godere del dialogo stabilito tra la cucina di Daniel Humm (Eleven Madison Park) e quella di Dani García, mentre nell’ultima delle cene lo chef invitato a cucinare mano nella mano con lo chef malaghegno sarà Sebastian Frank (ristorante Horvath di Berlino).