Come non potrebbe essere altrimenti dato il loro anticonformismo, i fratelli Ferran e Albert Adrià e il Cirque du Soleil hanno annunciato molte novità per la terza edizione del loro ambizioso progetto Heart Ibiza, che fonde in grande stile la gastronomia con l’intrattenimento e il divertimento multisensoriale. Situato ancora una volta all’Ibiza Gran Hotel, questo spazio aprirà le sue porte il 26 maggio, ma le prenotazioni sono già aperte.

Come spiega Jose Corraliza, direttore generale e creativo, “esplorare i limiti è sempre la nostra proposta e il nostro obiettivo è continuare a provocare i sensi di tutti coloro che passano per Heart”. L’esperienza inizierà con un aperitivo su una terrazza con vista sul porto, con bocconcini come la brioche al vapore al formaggio tartufato o il biscotto alle fragole, sesamo e curry. Seguirà la cena, che vuole diventare un viaggio che stimola tutti i sensi, con musica dal vivo e varie performance. Tra i piatti che si possono gustare in questo spazio ci sono uno stufato di aragosta orientale e un tonno alla catalana.

La terza delle tappe di Heart Ibiza è l’Heart Club, uno spazio di festa con un tocco trasgressivo e molto spettacolo. Vale la pena ricordare che questo progetto faraonico ha una squadra di circa 220 persone, tra cui personale di sala, personale di cucina, artisti, reparto tecnico e musicisti.