Il fenomeno di El Niño sulla costa sta portando scompiglio in Perù. Finora, forti piogge, inondazioni e frane hanno causato più di 700.000 vittime in questo paese dell’America Latina. Una catastrofe che sta portando, ancora una volta, all’emergere di iniziative di solidarietà dal mondo dell’ospitalità. Uno di questi si terrà nei prossimi giorni a Barcellona.

Per cominciare, il ristorante Nikei 103 dello chef Roberto Sihuay ha programmato tre cene di solidarietà in cui tutto il ricavato andrà interamente ad alleviare i problemi delle province peruviane di Trujillo, Alto Trujillo e Virú. La prima di queste cene si terrà il 26 marzo, mentre le altre due avranno luogo il 9 e il 16 aprile. Sotto il nome di Perù Needs You, ai commensali verrà offerto un menù degustazione con i migliori piatti del ristorante, al prezzo di 50 euro.

Inoltre, il 2 aprile, cinque dei grandi chef peruviani di Barcellona si riuniranno per una cena a dieci mani. In particolare, Jorge Muñoz (Pakta), Nicky Ramos (The Market Perú), Juan Ottivo (Kokka), Pablo Ortega (Totora) e Roberto Sihuay (Nikkei 103, Ceviche 103, La Turuleca) si uniranno per una festa di beneficenza al ristorante Guzzo.