Andreu Genestrapremiato con una stella nella Guida Michelin e 2 soli nella Guida Repsol, ha appena aderito all’associazione JRE – Spagna.

Lo chef, uno dei protagonisti di Saber y Sabor 174 e proprietario dell’omonimo ristorante e del ristorante Aromata, entrambi a Maiorca, si unisce come primo membro nelle isole Baleari in seguito al nuovo piano di espansione territoriale che JRE – Spagna ha lanciato. Con questo, l’associazione di ristoratori ha ora 22 membri con un totale di dieci stelle Michelin.

Per Genestra, questa inclusione è un ottimo modo per celebrare la riapertura del suo ristorante il 10 luglio, essendo una delle poche stelle Michelin che riattiverà le sue cucine in questa stagione a Maiorca dopo le difficoltà di accessibilità per il turismo straniero derivanti dalla crisi COVID-19. Nel frattempo, l’altro suo stabilimento, Aromata, che offre gastronomia classica in un antico cortile signorile del XVII secolo, è già aperto.

JRE è un’associazione di giovani ristoratori che vogliono condividere il loro talento e la loro passione per la gastronomia con persone che la pensano come loro. In totale, ci sono più di 350 ristoranti e 160 hotel in 15 paesi: Australia, Austria, Belgio, Croazia, Francia, Germania, Irlanda, Italia, Lussemburgo, Paesi Bassi, Polonia, Romania, Slovenia, Spagna, Svizzera, Regno Unito e Stati Uniti.