Nel centro di Barcellona, in Carrer Córcega 231, João Alcântara ha aperto il suo primo ristorante, di proprietà del giocatore del F.C. Barcelona Dani Alves. Di origine brasiliana, questo chef si dichiara un fervente amante della gastronomia del suo paese, che è capace di interpretare con rispetto ed eleganza, ma anche di farla evolvere, in linea con gli chef che lo hanno maggiormente influenzato, tra i quali non esita a citare professionisti del calibro di Alex Atala e Ferran Adrià.

Ci saranno due spazi culinari dedicati alla gastronomia brasiliana: Boteco FOgO, cucina popolare, e Alquimia FOgO, cucina creativa.

Boteco FOgO, situato al piano terra del locale, è un’immersione nella cultura brasiliana più popolare attraverso piatti pieni di sfumature saporite: Pão de Queijo, Moqueca, Picadinho, Galinha com Quiabo, Churrasco, Vaca Atolada, Feijoada e Carne de Sol. Ricette accompagnate da un menu di cocktail d’autore, dove si presta particolare attenzione alla Caipirinha.

Alquimia FOgO, che aprirà al pubblico a maggio, sarà situato al primo piano. Un locale esclusivo e contemporaneo, ai cui tavoli i commensali potranno assaporare un menù degustazione con piatti che cambiano secondo la stagione, il mercato e anche secondo la destinazione, poiché il team intende viaggiare per le regioni brasiliane per proporre ricette tipiche delle diverse aree, dando loro un tocco creativo.