Uno dei ristoranti più emblematici del mondo sta per chiudere i battenti. Come annunciato, il contratto tra l’Hotel Plaza Athéné e lo chef Alain Ducasse scade il 30 giugno, ed è già stato confermato che non sarà rinnovato. Tuttavia, il leggendario chef, che gestisce il ristorante con tre stelle Michelin dal 2000, continuerà a lavorare in due dei nove stabilimenti del gruppo Dorchester Collection: Alain Ducasse at The Dorchester a Londra e Meurice Alain Ducasse a Parigi. Come dice Ducasse “siamo felici di continuare la nostra forte partnership con Dorchester, abbiamo grandi ambizioni”.

Alain Ducasse au Plaza Athénée, classificato al 16° posto nel The World’s 50 Best Restaurants, aveva nel suo team Romain Meder come capo chef e Jessica Préalpato, World’s 50 Best Pastry Chef 2019. Ora dovremo rimanere sintonizzati per scoprire se questi due professionisti continueranno con il progetto.